本教材以傳統村落為視角，融合鄉土認知與文化傳承的理念，探討了研學(xué)校本課程的開(kāi)發(fā)與實(shí)施。本教材對侗族傳統村落的衣、食、住、行四個(gè)方面共20項內容進(jìn)行主題探討、課程設計、教學(xué)示范和微課展示，涉及侗族傳統村落的自然環(huán)境、建筑風(fēng)貌、社會(huì )組織、文化習俗等內容，以期為傳統村落地理研學(xué)課程的組織實(shí)施提供有益的參考和示范。本教材適用于教育學(xué)碩士和中小學(xué)教師組織開(kāi)展地理研學(xué)旅行的教學(xué)工作，也可作為中小學(xué)生地理研學(xué)的課外讀物使用。

楊立國，教授，博士，碩士研究生導師。美國俄勒岡大學(xué)訪(fǎng)問(wèn)學(xué)者，中國科學(xué)院地理科學(xué)與資源研究所博士后?，F任衡陽(yáng)師范學(xué)院地理與旅游學(xué)院院長(cháng)，古村古鎮文化遺產(chǎn)數字化傳承協(xié)同創(chuàng )新中心常務(wù)副主任，中國地理學(xué)會(huì )城市與區域管理專(zhuān)業(yè)委員會(huì )委員、文化地理專(zhuān)業(yè)委員會(huì )委員。主要致力于傳統聚落保護與城鄉發(fā)展研究。主持完成國家自然科學(xué)基金項目2項、省部級科學(xué)基金項目8項、省級教育教學(xué)研究課題3項，公開(kāi)發(fā)表論文50余篇，出版著(zhù)作1部。

第一部分 衣：侗族史書(shū)

第1章 侗錦：會(huì )說(shuō)話(huà)的侗文化.......................... 3

第2章 蠟染：穿越千年的傳承.......................... 10

第3章 侗服：穿在身上的史書(shū).......................... 19

第4章 銀飾：珍品是怎樣煉成的.......................26

第二部分 食：侗族珍饈

第5章 侗年：家家戶(hù)戶(hù)齊“過(guò)冬”................... 35

第6章 合攏宴：一宴食得百家味........................44

第7章 酸食：舌尖上的侗族美食........................51

第8章 稻魚(yú)：當“稻”遇上“魚(yú)”....................60

第三部分 ?。憾弊褰ㄖ?p/>

第9章 鼓樓：木構建筑的瑰寶........................... 71

第10章 吊腳樓：長(cháng)了“腳”的房子..................79

第11章 薩壇：侗族的部落保護神位...................88

第12章 風(fēng)雨橋：不可思議的橋梁...................... 95

第13章 杉樹(shù)：永不枯竭的生命.......................... 103

第14章 壩子：靠山吃山，靠水吃水................... 113

第四部分 行：侗族交流

第15章 侗款：侗族人的基因密碼........................125

第16章 侗戲：侗族人的說(shuō)唱藝術(shù)........................132

第17章 蘆笙：侗寨里的“天籟之音”................141

第18章 大歌：無(wú)指揮的合唱團............................152

第19章 多耶：跳出“最炫民族風(fēng)”....................160

第20章 剪紙：剪出萬(wàn)物春色................................170

主要參考文獻............................................................177

前 言

文化是一個(gè)國家、一個(gè)民族的靈魂。鄉土文化是中國傳統文化的重要組成部分，凝結著(zhù)鄉土社會(huì )大眾共同的精神寄托，是情感共鳴的載體和文化身份認同的標志。中國傳統村落是我國數千年農耕文明的智慧積淀，被譽(yù)為中華傳統文化的“活化石”。隨著(zhù)我國城鎮化的快速推進(jìn)，許多優(yōu)美的傳統村落和鄉土建筑風(fēng)貌遭受了嚴重沖擊，出現了人際交往中的傳統風(fēng)俗及契約關(guān)系逐漸被理性化規則取代、鄉村建設重物質(zhì)而輕精神等諸多問(wèn)題。鄉土文化正面臨著(zhù)被摧毀的危機。

黨的二十大報告中明確提出“全面推進(jìn)鄉村振興”。深刻認識鄉村優(yōu)秀傳統文化（即鄉土文化）的價(jià)值，在時(shí)代中繼承創(chuàng )新鄉村文化，實(shí)現“鄉風(fēng)文明”。人是傳承鄉土文化的重要載體。開(kāi)展鄉土文化教育有利于傳承優(yōu)秀鄉土文化，提升鄉村文明程度。如何在中學(xué)開(kāi)展鄉土文化教育，既是實(shí)現鄉村文化振興的重要組成部分，也是當前我國基礎教育面臨的重要課題。

為了落實(shí)國家“鄉村振興戰略”和《國家中長(cháng)期教育改革和發(fā)展規劃綱要(2010—2020年)》，自2013年以來(lái)，國務(wù)院以及文化和旅游部等部門(mén)陸續出臺文件支持研學(xué)旅行。傳統村落研學(xué)讓數億學(xué)子走出校門(mén)，走進(jìn)大自然，走向火熱的生活實(shí)踐。侗族傳統村落是指聚居人口以侗族人口為主的傳統村落，是中國傳統村落的一部分。根據住房和城鄉建設部等部門(mén)公布的中國傳統村落名錄，截至2023年10月，侗族傳統村落共有122個(gè)，主要分布在貴州省、湖南省和廣西壯族自治區三?。▍^）交界地帶，且南部多北部少。全書(shū)分為村落的衣、食、住、行四個(gè)部分，包括侗錦、蠟染、侗服、銀飾、侗年、合攏宴、酸食、稻魚(yú)、鼓樓、吊腳樓、薩壇、風(fēng)雨橋、杉樹(shù)、壩子、侗款、侗戲、蘆笙、大歌、多耶、剪紙20個(gè)內容的研學(xué)課程設計。

本書(shū)凝聚了許多人的心血。首先，承蒙衡陽(yáng)師范學(xué)院地理與旅游學(xué)院提供平臺以及前輩們的指導和幫助，他們帶我進(jìn)入傳統村落的研究領(lǐng)域；其次，感謝國家自然科學(xué)基金委員會(huì )和湖南省教育廳，其支持我從事侗族傳統村落研究十多年，由此我積累了豐富的研究材料，也與地方政府、學(xué)校和老百姓建立了深厚的聯(lián)系；最后，感謝我的研究生的辛勤付出，他們是2021級龍凱惠、王佳琴，2022級張家界、阮麗萍、寧旺芬、辛靜、劉旭，2023級黃楚敏、楊清清、龍婷、李嬌。

全書(shū)由楊立國總體構思與設計，張家界、劉小蘭協(xié)助設計，龍凱惠協(xié)助統稿，黃楚敏、寧旺芬、楊清清、張家界、龍凱惠、阮麗萍、王佳琴、龍婷、李嬌、辛靜、劉旭參與寫(xiě)作。

因水平有限，書(shū)中存在的疏漏之處，懇請廣大讀者批評指正。

楊立國

2023年12月4日

本教材介紹了侗族傳統村落的自然環(huán)境、傳統建筑、圖騰崇拜、社會(huì )組織、傳統習俗等各個(gè)方面，形成了專(zhuān)題式設計課程，力求為中小學(xué)研學(xué)旅行的組織實(shí)施提供操作指南，推動(dòng)中小學(xué)生認知鄉土環(huán)境，傳承鄉土文化。本教材有望為傳統村落研學(xué)的組織實(shí)施提供指南，成為研究侗族傳統村落研學(xué)旅行教學(xué)課程的有力補充。

隨著(zhù)歷史文化的發(fā)展，侗族人民紋在侗錦上的圖案和符號，記錄了對歷史、祖先等的回憶，世代相傳。侗錦上的紋樣，不僅具有極高的鑒賞性，還蘊含工藝美術(shù)價(jià)值，同時(shí)也是侗族傳統文化的活化石。（第1章 侗錦：會(huì )說(shuō)話(huà)的侗文化，P3）

蠟染是我國民間傳統的紡織印染手工藝，與扎染、鏤空印花并稱(chēng)為我國古代三大印花技藝。蠟染，古稱(chēng)蠟擷，指以蠟質(zhì)按預想的圖形繪制在織物上，形成防染層，避免染液的浸入，呈現一種織物本色的材質(zhì)紋樣，主要有幾何圖案或花、鳥(niǎo)、蟲(chóng)、魚(yú)等。其結構嚴謹，線(xiàn)條流暢，裝飾趣味很強，具有鮮明的民族風(fēng)格。（第2章 蠟染：穿越千年的傳承，P10）

侗族服飾上各式各樣的紋樣都有著(zhù)豐富的民族文化內涵，其內容題材多樣，如表達祖先崇拜、記錄民族歷史、象征宗教觀(guān)念、表達萬(wàn)物有靈等。侗族人崇拜太陽(yáng)、玄鳥(niǎo)、杉樹(shù)，體現在服飾上就是太陽(yáng)紋、鳥(niǎo)圖案、樹(shù)紋等。侗服“凡圖必有意，有意必吉祥”，如侗服上常見(jiàn)的太陽(yáng)紋就反映出侗族人對太陽(yáng)的崇拜，向太陽(yáng)祈禱平安吉祥、風(fēng)調雨順。（第3章 侗服：穿在身上的史書(shū)，P19）

每逢重大喜慶節日，數以萬(wàn)計的群眾自發(fā)相聚吹蘆笙、跳銅鼓舞、斗牛、斗鳥(niǎo)、對歌、賽馬，盛況空前。吹奏蘆笙已成為侗族人民節日期間必不可少的娛樂(lè )活動(dòng)，人們從四面八方匯集，或男吹女跳，或自吹自跳。（第17章 蘆笙：侗寨里的“天籟之音”，P141）